La adicion de miel en la cerveza artesana
No suelo complicar mis recetas con ingredientes añadidos más allá de los principales y nunca había elaborado con miel antes, pero decidí que era una buena idea preparar una …
Categoría: Ingredientes
El lúpulo, cultivo en España
La planta del lúpulo, cuyas flores son utilizados como ingrediente esencial para la elaboración de la cerveza, tanto industrial como nuestra querida cerveza artesana ya que contribuye a otorgarle …
Las cuatro grandes variedades de lúpulo de aroma
A la hora de elaborar nuestra cerveza artesanal debemos elegir el lúpulo que vamos a utilizar. La receta nos suele decir cual es este lúpulo pero nunca esta de …
15 variedades de levaduras líquidas
Hay una gran cantidad de levaduras líquidas para elegir y en general todas tienen una buena calidad. Dentro de cada variedad existen cultivos con distintas características que se adaptan …
Levadura seca, variedades
Las variedades de levadura de cerveza seca tienden a ser bastante similares, de sabor atenuado y limpio, y se adaptan bien a la mayoría de los estilos de cerveza. …
Diferentes presentaciones del lúpulo
Es difícil que los fabricantes concuerden en cuál es la mejor forma de presentación del lúpulo. Cada una de las formas tiene ventajas y desventajas. Cuál forma es mejor …
Medición del lúpulo
Para conocer el amargor del lupulo disponemos de diversas herramientas de medicion y para ser exactos necesitaremos un equipo de medicion. Sin embargo tenemos dos maneras de medir el …
Formas y variedades de levadura
Cuando vamos a hacer cerveza en casa nos encontramos con la eleccion de la levadura y que forma o variendad vamos a utilizar. Os explicamos las dos fomras de …
5 tipos de lúpulo a tener en cuenta
A la hora de elaborar nuestra cerveza en casa, unos de los elementos que debemos conocer a la perfección es el manejo del lúpulo. Es decir tenemos que tener …
Levadura en tu cerveza artesana
Estamos ante otro de los ingredientes fundamentales para hacer nuestra cerveza en casa. En este primer artículo os hablaremos brevemente de la historia, los tipos y el vocabulario de …